高素寬的美術生活

來金門最有名傳說用了30年也不會壞的神奇就是菜刀啦~~

金門菜刀是中華民國金門縣的特產之一，使用八二三炮戰期間中國人民解放軍砲擊金門的砲彈彈殼所製造，因菜刀鋒利耐用而著名。

起緣就是鋼彈砲彈.....

迨自民國四十七年『八二三炮戰』後，由於廢砲彈殼數量遽增，  家嚴遂續以砲彈殼為鍛材，研製菜刀，民國五十年代，  

家嚴遂有計畫網羅全島廢彈殼予以蒐購。對金門一隅僅一百五十餘平方公里之地，發射砲彈量計達百萬發，其中僅『八二三砲戰』

一役即發射四十七萬九千五百五十四發砲彈，然對製刀業而言，無異為取用不盡不竭之寶藏 。

殺豬用的...............

工廠~~~~其實環境好惡劣哩.....也危險..................

用不完的鋼彈

特寫....................

老闆認真解說中.............

來~請看vcr~~~~~

目前製作金門菜刀的著名鋼刀店有『金合利鋼刀店』和『金永利鋼刀店』。

覺得這冒著生命做出來的成果........

歷史照片

1937年吳朝熙創建「金合利製刀廠」，廠設於金門吳厝，其師承清光緒年間始祖吳宗山，始祖習藝於廈門，專營打鐵及農具鍛造。

這應該是殺山豬的吧.....還是砍柴的呀..............